Realizamos una entrevista a los investigadores siguientes. Todos ellos trabajan en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). Concretamente, los tres primeros trabajan en el Departamento de Investigación Agroalimentaria. Todos ellos nos dieron su punto de vista sobre el grado y el área de la Biotecnología. ¡Que lo disfrutéis!

  • Almudena Lázaro (Dra. Ing. Agrónomo – 1997) Recursos Fitogenéticos: prospección, conservación, caracterización, evaluación y documentación. Evaluación de la diversidad genética.
  • Gregorio Muñoz Organero (Dr. Ingeniero Agrónomo – 1995) Viticultura y Enología
  • María Teresa de Andrés (Dra. CC. Biológicas - 2001) Caracterización genética, identificación varietal y análisis de relaciones genéticas en especies leñosas. Análisis genéticos con marcadores moleculares. Desarrollo de mapas de ligamiento genético y análisis de QTLs.
  • Mª del Mar Ruiz Galea. (Dra. Ingeniero Agrónomo) Biotecnología forestal.

• El grado de Biotecnología de la UPM se formó en el 2012, y actualmente se imparte en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. ¿Podría decirnos qué le parece este nuevo grado?

G.M.: Creo que se ajusta muy bien a un perfil demandado en la sociedad actual dadas las necesidades actuales y futuras del ser humano. Es importante avanzar en la mejora del conocimiento y utilización de los recursos naturales para el beneficio humano en aspectos relacionados con la alimentación y la salud. Por otra parte existe una demanda de jóvenes dispuestos a prepararse y capacitarse en estas materias.

M.R.:Muy actual y demandado, abre una perspectiva más innovadora del sector agrario y alimentario.

M.A.:La verdad es que tengo poca información directa sobre este nuevo grado, sí que he oído comentar a compañeros en reuniones que está muy bien estructurado y que posiblemente desarrolle a muy buenos estudiantes/profesionales del sector.

A.L.: Sólo conozco el plan de estudios (que se puede consultar en la web). Parece un programa muy completo. En mi paso por la ETSIA (Escuela de Agrónomos) tuve oportunidad de conocer el Departamento de Biotecnología, del que imagino se nutre el actual grado. Entonces el nivel académico y profesional del Departamento era altísimo, e imagino que ese alto nivel y ese gran cuidado por alcanzar la excelencia se habrá transmitido al grado de Biotecnología que ahora se imparte.

• Razones para elegir su área de investigación. ¿Cómo puede relacionarla con la Biotecnología? Cite herramientas biotecnológicas que utilice en su día a día.

A.L.: Durante mi trayectoria profesional he utilizado las proteínas (isoenzimas y proteínas de reserva de los tejidos vegetales) y los distintos marcadores moleculares de ADN que han ido apareciendo, para la evaluación de la diversidad genética y para establecer relaciones filogenéticas entre distintas unidades taxonómicas de plantas: por ejemplo, entre individuos de una misma población, entre poblaciones, entre variedades de plantas cultivadas y entre especies. Trabajé en el proyecto de secuenciación del genoma del melón, y ahí también contribuí a la generación de herramientas moleculares para la evaluación de la diversidad, y la mejora asistida con marcadores moleculares.

M.A.: El tema central de toda mi línea de investigación es la genética, en mi caso la genética directa. Aún hoy, me sigue pareciendo apasionante cómo una pequeña molécula incluida en todas las células es la causante de tantos y tantos efectos. A mi forma de ver la genética es el origen de cualquier estudio. Qué determinantes genéticos afectan sobre cualquier carácter cómo se heredan y qué les afecta me parece fascinante. Mis trabajos actuales se centran en el estudio de la vid, fundamentalmente aquella cuyos frutos se utilizan para la alimentación directa y en la mejora de sus variedades.
Utilizo técnicas habituales de biología molecular para genotipado de variedades, mediante PCR a tiempo final. Utilizo marcadores genéticos de tipo microsatélites y SNP. Realizo análisis de asociación con caracteres que nos resultan interesantes. Y desarrollo técnicas de selección asistida por marcadores para la ayuda en la selección de nuevas variedades.

• Durante este cuatrimestre hemos estado cursando cinco asignaturas que son básicas para el grado: Biología, Química, Matemáticas, Física y Fundamentos de Programación. ¿Cuál de ellas considera la “más importante”?

G.M.: Como dices son asignaturas básicas, pero si tengo que ponderarlas la Biología y la Química las pondría por igual en primer lugar.

M.A.: Me parecen que son asignaturas fundamentales, necesarias para una buena formación aunque me llama la atención muy positivamente la inclusión de asignatura como algoritmia e informática, fundamentales hoy en día. Las más importantes para mí son dos, la Biología y la Química.

A.L.: Todas son básicas y fundamentales para el aprendizaje y en el posterior desarrollo laboral. Ninguna es más importante que otra. Sólo podría destacar una basándome en mis preferencias personales: las Matemáticas.

M.R.: Química.

• Bajo su punto de vista, ¿podría citar áreas en las que vea oportunidades de trabajo y desarrollo para los alumnos de Biotecnología?

A.L.: Investigación, docencia, industria farmacéutica, empresas de semillas y viveros, empresas biotecnológicas, industria alimentaria, industria cosmética, bioinformática…

G.M.: Pienso que es una carrera con futuro profesional. Algunas áreas que pueden ofrecer oportunidades de trabajo en esta materia son: agricultura, farmacia, medicina, industria, medio ambiente, alimentación…y por supuesto investigación.

M.A.: Yo creo que es una formación con mucho futuro, cada vez se tiene más consciencia de que las empresas biotecnológicas pueden proporcionar nuevas abordajes a problemas muy heterogéneos que abarcan aspectos de agricultura, alimentación, o sanidad, y con gran demanda de futuros profesionales.

M.R.: Áreas empresariales como: la alimentación (nutrigenómica, nuevos alimentos, nuevos procesos, nuevos envases….), reciclados o eliminación de residuos, producción controlada agraria con sustitución de químicos por sistemas más biológicos…

• Actualmente, se ofrecen tres itinerarios a elegir en 3º de Biotecnología: biotecnología sanitaria, computacional y vegetal. Haga una breve valoración sobre los mismos y destaque en cuál ve más futuro y utilidad.

A.L.: Según mis preferencias personales, mi formación y mi trabajo, encuentro más interesante y atractivo el itinerario en Biotecnología de Plantas. Aunque si tenemos en cuenta criterios económicos, quizá el sector farmacéutico y cosmético sea más pujante, y por tanto pueda ofrecer más oportunidades de trabajo. Y el Computacional más aún, porque aplica a los dos anteriores.

En resumen: útiles son los tres. Pero el que más oportunidades de trabajo puede ofrecer es el Computacional. Aunque, desde mi experiencia, creo que uno no debe basar sus decisiones personales en las oportunidades de trabajo actuales, porque éstas cambian continuamente. Y aunque los intereses personales y preferencias también pueden cambiar, entre tanto, si elegimos aquello que nos gusta, el trabajo y el estudio nos van proporcionando satisfacciones.

G.M.: No me atrevo a decantarme por ninguna en especial ya que en todas veo futuro y utilidad. La sanitaria y la vegetal creo que tienen un componente vocacional, aunque la primera posiblemente tenga prioridad a nivel económico y social. Y la computacional creo que debería estar al servicio de las demás.

Aquí os dejamos también unos vídeos que hemos grabado para que os metáis en el mundo de la Biotecnología de lleno.

En este vídeo, Vicente García (Dr. en CC. Biológicas) que trabaja en el IMIDRA, nos enseña el laboratorio de patología vegetal de la Comunidad de Madrid, así como las distintas herramientas que utiliza. ¡Que lo disfrutéis!


Por último, os dejamos un vídeo en el que Mar Ruiz (una de las investigadoras entrevistadas) nos enseña su labor en la mejora de cultivos forestales. Es muy interesante y bonita esta aplicación de la Biotecnología. ¡Esperamos que os guste!


Agradecemos su colaboración a todos los investigadores y personas que han contribuido a la realización de los vídeos y las entrevistas.

¿Quieres saber más?
Alumnos de otros años también han realizado entrevistas a profesionales, hay tanto sobre el itinerario sanitario, como sobre el computacional y el vegetal. Además de hablar sobre sus respectivas empresas, explican los proyectos en los que están involucrados, las motivaciones por las que surgieron, los métodos que utilizan y su importancia en la sociedad entre otras cosas.